Fosfor
Fosfor is van belang voor het gebit en skelet, voor het goed functioneren van het hart en de nier is Fosfor een onmisbaar mineraal. Tevens speelt Fosfor een rol bij de vetstof- en eiwitstofwisseling en is het nodig voor de verbranding van suikers en bij enzymprocessen.
Fosfor komt voornamelijk voor in vlees, gevogelte, vis, ei, noten, peulvruchten, volkorenbrood, aardappels etc. Maagzuur remmende producten die aluminium bevatten, bellemeren de werking van fosfor.
De werking
Zoals eerder vermeld is Fosfor een belangrijk bestanddeel van botten en tanden. Dit mineraal is niet te missen voor een goed lopende werking van verschillende hormonen en voor vitaminen uit het vitamine B-complex. Fosfor zorgt voor het goed functioneren van het zenuwstelsel en voor het transport van de vetten door het lichaam.
ADH
– 800 mg voor volwassenen
– 700 mg voor kinderen tot 10 jaar
– 1000 mg voor tieners
– 1000 mg voor zwangere en borstvoeding gevende vrouwen
– Een tekort komt weinig voor bij mensen die evenwichtig eten
Dosering
Fosfor kan schadelijk zijn in dosis boven de 1 gram per dag.
De gevolgen van te veel / te weinig Fosfor inname
De symptomen van een te hoge inname van fosfor zijn:
– Diarree
– Verkalking van organen en zacht weefsel
– Verhindering van de opname van ijzer
– Verhindering van de opname van calcium
– Verhindering van de opname magnesium
– Verhindering van de opname zink
De symptomen van een te kort aan calcium zijn:
– Pijn in spieren, gewrichten en botten – Concentratieverlies
– Gebrek aan eetlust – Neurologische symptomen
– Het ontstaan van nierstenen – Spraakproblemen
– Gevoel van slapte – Verwardheid
– Algehele malaise – Verlaagde weerstand tegen infecties
– Prikkelbaarheid
